박미희는 한국의 전통 김치 분야에서 오랜 시간 노하우를 쌓아온 인물로, 매년 김장철이 다가오면 전국적으로 주목받는 대표적인 김치 전문가입니다. 제품력과 경영 능력을 두루 갖춘 그녀는 최근 방송 출연으로도 화제를 모으고 있으며, 사업의 확장성과 가족 참여 역시 많은 관심을 받고 있습니다. 이 글에서는 그녀의 경영 이력, 생산 시스템, 가족 이야기 등을 살펴보겠습니다.전통 김치 한길만 걸어온 명장 수십 년간 김치 제조 외길을 걸어온 박미희 씨는 100여 가지가 넘는 재료 배합과 절임 기술을 체계화하여 자신만의 김치 레시피를 완성했습니다. 계절마다 달라지는 배추 상태에 따라 양념 비율을 조정할 정도로 섬세한 기준을 적용하고 있으며, 현재는 국내에서 '김치 장인'으로 자리매김하고 있습니다.김장철 한정 매출만 수..